旅する猫のマンガ

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パラワン島でなぜかメジャーな料理とは?

   

パラワン島でなぜかメジャーな料理とは?
パラワン島でなぜかメジャーな料理とは?
パラワン島でなぜかメジャーな料理とは?
パラワン島でなぜかメジャーな料理とは?
ここフィリピンのパラワン島では1975年の南ベトナム崩壊後、多くのべトナム難民を受け入れていたため、ベトナム料理のお店を良く見かけます。
主なメニューは”チャオロン”と”フランスパンのサンドウィッチ”。
ベトナム語で”チャオ”=お粥、”ロン”=内蔵という意味ですが、パラワンのチャオロンはどう見てもフォーなのです。うどんのように太くモチモチとした食感の麺でどくだみの葉とカラマンシーが添えられて出て来ます。


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